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Galette de los Reyes: una tradición impregnada de historia, habas y coleccionist
Publicado : 22/10/2024 | Categorías : EnologíaLa Galette de los Reyes, una tradición que se remonta a la época romana, sigue haciendo las delicias de los golosos cada año. Desde principios de enero, invade las mesas francesas y crea un momento ..
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Servir el vino a la temperatura adecuada
Publicado : 09/10/2024 | Categorías : EnologíaEl vino es un producto que hay que tratar con cuidado, sobre todo en lo que se refiere a su conservación y temperatura de servicio. Para disfrutarlo al máximo, aprovechando al máximo sus aromas [...]
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Aromas del vino: Melón
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : EnologíaEste antiguo y muy antiguo varietal originario de Borgoña ha dejado, sin embargo, su región de origen para establecerse en el valle del Loira y, más concretamente, en la región de Nantes. El melón ser
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¿Cómo leer una etiqueta de vino?
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : EnologíaAl elegir el vino que sirves en la mesa, es común basar tu decisión en dos o tres criterios: precio, región de origen y/o denominación. Pero...
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¿Cómo elegir los vinos adecuados para su boda?
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : EnologíaOrganizar una boda puede llevar mucho tiempo. Los novios se encuentran en una situación en la que, dentro de un plazo determinado, tienen que encontrar un lugar para la recepción, flores, un s [...]
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¿Qué servir para un aperitivo a base de vino?
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : EnologíaEl aperitivo es una bebida alcohólica que se sirve antes de la cena paraabrir el apetito. El nombre aperitivo procede del latín "apertivus", que deriva de "aperire", que significa "abrir". E [...]
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Defectos en el vino: el sabor a corcho
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : EnologíaEl sabor a corcho se caracteriza por un olor a moho, humedad o bodega húmeda. Todo amante del vino se ha enfrentado alguna vez a este tipo de olores desagradables, sin necesariamente asociarlos a un c
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10 consejos para comprar el vino adecuado
Publicado : 30/09/2024 | Categorías : Enología1. Compre sólo una botella Si estás descubriendo un vino nuevo, empieza por comprar una botella, y sólo una. Antes de invertir en una caja de 6, decántese por una sola botella y pruébela en las c [...]