Avsnittet "enologi" på vår La Sommelière-blogg tar dig med in i vinets historia och konsten att göra vin. Oavsett om det är rödvin, rosé eller vitt vin, Bordeaux, Bourgogne eller Alsacevin, Côtes du Rhône, Savoie eller Juravin, kommer vi att berätta livshistorien om denna alkohol, som är oskiljaktig från fransk gastronomi: vin, från vinstock till glas.

Här tar vi upp korkning, druvsorter, årgångar, slott, egendomar och vinmakare. Vi avkodar också, tillsammans med dig, några av de beteckningar och uttryck som ofta används i sommelierernas och vinhandlarnas värld.